KANDUNGAN NUTRISI BUAH
NANAS
Buah tropical ini banyak mengandung
vitamin C. Nanas kaya akan vitamin A dan C yang bersifat antioksidan. Selain
itu juga mengandung kalsium, fosfor, magnesium, mangan, zat besi, thiamin,
natrium, kalium, gula buah (sukrosa), serta enzim bromelain, suatu enzim protese
yang bekerja sebagai pemecah protein. Nanas juga mengandung cukup banyak serat.
Dalam 3,5 ons buah nanas terdapat 47,8
mg vitamin C. Selain itu juga mengandung vitamin B, berbagai mineral seperti
mangan, dan serat. Buah nanas adalah satu-satunya sumber bromelain, yaitu enzim
proteolitik yang banyak digunakan untuk mengobati berbagai macam penyakit. Sampai
saat ini, tidak ada satu pun penelitian ilmiah yang dapat memastikan apakah
bromelain benarbenar berguna sebagai pengobatan.
Nanas dapat dijadikan jus, di mana 200
ml jus nanas mengandung sekitar 25 mg vitamin C. Ini cukup untuk memenuhi
kebutuhan tubuh akan vitamin C per hari. Anda tidak perlu menambahkan gula ke
dalam jus nanas karena buah yang satu ini sudah cukup manis.
Energi
: 52 kal
Protein
: 0,4 g
Lemak
: 0,2
|
Fosfor
: 11 mg
Zat
Besi : 0,3 mg
Vitamin
A : 130 IU
|
Serat
: 0,4 g
Kalsium
: 16 mg
Vitamin
C : 24 mg
|
KANDUNGAN GIZI BUAH
NANAS
§
Secara alami, buah nanas memiliki komposisi yang terdiri
dari kalori, mineral (kalsium, fosfor, besi, natrium, kalium, magnesium,
tembaga, mangan dan selenium), gula (glukosa, dekstrosa, fruktosa), dan vitamin
(A, B1, B2, B6 , B12, C, E, K), dan lain sebagainya.
§
Menurut fatsecre, dalam setiap 100 gram buah nanas terdapat
48 kalori yang terdiri dari 2% lemak, 95% karb, 3% protein.
§
Kandungan lemak dan sodium buah nanas sangat kecil dan
tidak mengandung kolesterol sama sekali. Akan sangat baik dikonsumsi bagi yang
sedang diet.
§
Nanas merupakan sumber yang sangat baik dari Vitamin C atau
asam askorbat. Berdasarkan data penelitian diketahui bahwa rata-rata terdapat
15 mg Vitamin C dalam per 100 gram nanas segar.
§
Mengandung vitamin B berbagai macam.
§
Dalam setiap 100 gram buah nanas segar terdapat kandunan
gula yang sangat tinggi teridri dari 1,7 g (glukosa) dan 1,9 g (fruktosa). Oleh
karena itu bagi penderita diabetes sangat tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi
buah nanas.
MANFAAT BUAH NANAS UNTUK KESEHATAN
Diduga
Dapat Mencegah Asma
Kandungan beta karoten pada buah nanas
bermanfaat baik untuk tubuh. Di tengah proses pencernaan, beta karoten diubah
menjadi vitamin A. Beta karoten diduga dapat meredakan risiko perkembangan
penyakit asma.
Meredakan Peradangan
Kandungan Bromelain bisa berperan
sebagai zat anti peradangan, anti pengentalan darah, dan anti kanker. Bromelain
sering dimanfaatkan dalam mengatasi masalah peradangan pada kulit.
dimanfaatkan dalam mengatasi masalah peradangan pada kulit. Seperti untuk
mengobati memar di tubuh, keseleo, mengurangi bengkak, serta dapat mengurangi
rasa sakit yang diderita.
Menurunkan Tekanan Darah
Berkat kandungan kaliumnya, nanas
bermanfaat membantu mengendalikan tekanan darah tinggi. Seratnya mampu mencegah
penyerapan lemak di saluran cerna sehingga tidak terjadi penimbunan di pembuluh
darah yang bisa berakibat naiknya tekanan darah.
Menurunkan Berat Badan
Enzim proteiolitik pada nanas menghambat
penyerapan lemak dalam saluran pencernaan hingga terbuang bersama feses. Selain
itu, vitamin C-nya juga menggiatkan proses pembakaran lemak sehingga tidak
menumpuk di tubuh.
Mengobati Asam Urat
Bromelain dan kandungan kaliumnya
membuat nanas bersifat diuretik yang efektif dalam membantu mengatasi masalah
asam urat .Namun, jangan mengonsumsi nanas yang terlalu matang karena kandungan
alkoholnya akan mengakibatkan kenaikan kadar asam urat.
Mengatasi Gangguan Pencernaan
Nanas atau jus nanas dapat Fruitaholic
manfaatkan untuk mengobati penyakit konstipasi, sembelit, dan mual.
Mengkonsumsi nanas (dalam jumlah yang tidak berlebihan) memiliki khasiat yang
baik untuk kesehatan pencernaan. Selain itu, nanas mengandung serat, salah satu
nutrisi sangat direkomendasikan untuk menjaga kelancaran pencernaan pada usus.
Selain itu, kaya akan vitamin C membantu tubuh menjadi lebih tahan terhadap
infeksi dan penyakit.
Jus nanas bertindak sebagai pencahar alami sehingga merupakan alternatif yang
baik untuk stimulan aksatif yang dapat untuk mengatasi sembelit
Untuk anak-anak yang menderita sembelit
ringan, sebaiknya minum setengah cangkir jus nanas setiap pagi.
Untuk orang dewasa dengan sembelit
ringan, yang disarankan biasanya minum segelas jus nanas yang beberapa saat
kemudian (5- 15 menit) diikuti dengan minum segelas air.
Mengatasi Perut Kembung
Nanas mengandung bromelain, sebuah zat
yang mampu membantu memecah makanan sehingga dapat mengurangi kembung dalam
perut. Selain itu bromelain juga efetif untuk mengurangi peradangan setelah
operasi, mengobati pembengkakan hidung saat mengalami infeksi sinusitis, dan
mengurangi rasa sakit dari oesteoarthritis.
Menguatkan Tulang
Nanas juga salah satu buah yang populer
untuk membantu menguatkan tulang mangan di dalamnya dibutuhkan untuk membentuk
struktur tulang agar lebih padat. Anda bisa memperoleh 73% kebutuhan mangan dengan
mengonsumsi nanas dalam sehari.
Mencegah Batuk Akibat Flu Dan Demam
Karena kandungan vitamin C yang cukup tinggi,
nanas mampu membantu memerangi virus penyebab flu. Sekalipun Anda sedang
menderita flu, cukup efektif memanfaatkan nanas sebagai obat alami. Adalah
bromelain di dalam nanas yang membantu melancarkan dahak sehingga batuk lekas
sembuh.
Menjaga Kesehatan Gigi
Khasiat buah nanas dapat menjaga
kesehatan gigi ini karena buah nanas mengandung vitamin C yang dapat membantu
pencegahan plak pada gigi juga penyakit gusi.
Mengatasi Sembelit
Sembelit dapat disebabkan karena
kurangnya makanan berserat. Makanan yang mengandung serat dapat berupa buah-buahan,
salah satunya adalah nanas. Caranya, minum jus buah nanas. Pilih buah nanas
yang tidak terlalu masak. Pilih buah nanas yang masih asam.
Menguatkan Kekebalan Tubuh
Manfaat nanas yang satu ini bersumber
dari kandungan asam amino esensial maupun non-esensial yang ada di dalam buah
berwarna kuning cerah ini. Kedua senyawa tersebut memang sudah lama dikenal ampuh
menguatkan kekebalan tubuh serta membantu tubuh mengatasi rasa lelah.
Menjaga Kesehatan Kulit
Buah nanas dapat digunakan untuk
mengatasi masalah peradangan kulit. Caranya, ambil setengah bagian buah nanas
yang sudah masak. Kupas kulitnya lalu parut. Pakai hasil parutan nanas untuk
menggosok bagian kulit yang mengelupas dan bersisik. Lakukan kegiatan ini pada
malam hari sebelum tidur. Esok harinya, baru dicuci.
Mengatasi Rasa Nyeri
Jus nanas segar merupakan minuman yang
sangat penting untuk para olahragawan, hal itu disebabkan karena kandungan
bromelain pada nanas bermanfaat untuk mengatasi sakit pada otot tubuh. Nanas
dapat dimanfaatkan untuk nyeri sendi, selain itu berperan dalam meminimalisir
terjadinya pembekuan darah.
Untuk Kesuburan Pria Dan Wanita
Jus nanas memiliki kandungan penting
beberapa vitamin dan mineral, seperti vitamin C, beta karoten, tembaga, seng,
dan folat. Yang kandungan tersebut memiliki manfaat dalam membantu meningkatkan
kesuburan pada pria dan wanita.
Pencegahan Katarak
Vitamin C yang terkandung dalam nanas
berguna untuk menghindari masalah kesehatan mata. Pada sebuah penelitian
menunjukkan bahwa asupan tinggi vitamin C berkhasiat untuk mengurangi risiko katarak.
Para ahli bahkan tidak sedikit menyarankan untuk mengkonsumsi kandungan vitamin
C ini sebagai pencegahan utama dari bahaya resiko katarak.
Mencegah Kanker Dan Melindungi Tubuh
Dari Radikal Bebas
Nanas kaya akan kandungan bromelain yang
diyakini berfungsi sebagai zat anti kanker. Hasil penelitian yang dilakukan Queensland
Institute of Medical Research menunjukkan ada dua molekul penting yang terdapat
pada bromelain, yakni CCS dan CCZ. CCS mampu menahan protein Ras yang ditemukan
pada 30 % penyakit kanker. Sedangkan CCZ berfungsi meningkatkan sistem imun
tubuh untuk mengenali dan menghancurkan sel kanker.
Keduanya diyakini dapat mencegah
perkembangan sel-sel tumor pada payudara, paru-paru, usus besar, ovarium, dan
melanoma. Bromelain juga dipercaya dapat mengurangi rasa sakit dan efek buruk
usai menjalani kemoterapi.
Nanas juga merupakan sumber mangan yang
sangat baik. Mangan termasuk co-factor enzim
superoksida dismutase, yang merupakan penghambat radikal bebas yang sangat
kuat. Nanas pun kaya akan vitamin C, salah satu anti oksidan alami yang dapat
membantu mencegah kanker.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Tingginya kandungan vitamin C dalam
nanas membuat buah ini bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin
C diperlukan untuk proses sintesis kolagen dalam tubuh yang berfungsi mempertahankan
fungsi pembuluh darah, kulit, organ, dan tulang. Konsumsi nanas dapat membantu
meningkatkan daya tahan tubuh untuk melawan kuman penyebab penyakit dan melawan
radikal bebas. Vitamin C juga dapat mencegah penumpukan plak pada arteri
atherosclerosis yang dapat menimbulkan penyakit jantung. Nanas pun mengandung
vitamin A dalam jumlah kecil (sekitar 58 IU per 100 g) dan beta karoten.
Senyawa ini juga dikenal sebagai salah satu anti oksidan yangdiperlukan untuk
menjaga membran mukosa, kulit, dan menyehatkan mata.
Bermanfaat Bagi Penderita Diabetes
Serat pada nanas dihubungkan dengan
kadar gula darah yang rendah pada diabetes tipe 1. Sedangkan pada diabetes tipe
2, nanas diduga tidak hanya memperbaiki kadar gula darah, tapi
juga kadar insulin dan lemak darah.
Bermanfaat Untuk Penderita Penyakit
Jantung
Penderita penyakit jantung dapat
mengambil manfaat dari kandungan serat, kalium, dan vitamin C pada nanas.
Kalium diduga berhubungan dengan penurunan risiko kematian akibat
penyakit jantung iskemik. Kalium pada nanas juga diduga dapat menurunkan risiko
terserang stroke, terbentuknya batu ginjal, melindungi kehilangan massa otot,
dan membantu memelihara kekuatan tulang.
CATATAN
Meski memiliki banyak manfaat untuk
kesehatan, tetapi tidak boleh berlebihan dalam mengkonsumsi nanas. Karena nanas
mengandung asam oskalat yang tinggi yang jika dikonsumsi berlebihan dapat
memicu pembentukan batu ginjal. Selain itu, kandungan gulanya yang tinggi bisa
berbahaya jika dikonsumsi berlebihan.